Rood - Les Sabots d'Helene, JAJAculateur 2019

12,50

Uitverkocht

Frankrijk, Languedoc

Assemblage  60 % Cinsault, 40 % Syrah

Frankrijk, Languedoc

De man achter de gekke biologische wijn heet Alban Michel, die in 2005 het Domaine Les Sabots d’Hélène in Feuilla oprichtte tussen Narbonne en Perpignan in het Corbières-gebied van de Languedoc. Hij heeft 5 hectare wijngaarden verzameld – allemaal gehuurd – met o.a. zeer oude wijnstokken. 30-jarige Syrah-sticks en 50-100-jarige Carignan, Cinsault en Grenache in zowel Hourtoux als Terres Nègres bij Feuilla.

Alban Michale heeft zijn wijnhuis Les Sabots d’Hélène vernoemd naar een bekend Frans lied van de Zuid-Franse volkszanger Georges Brassens. Maar de wijnen hebben ook leuke referenties …

De neus is fijn, verfrissend bosbes en peper… De mond is zowel vol als slank, met een rond, fruitig, pulpachtig materiaal dat je gehemelte bekleedt en het geheel een mooie spanning geeft.

Super Juicy Funky stuff…